甘油三酯分析服务

甘油三酯（三酰基甘油，TAG）是一种由甘油和三个脂肪酸分子衍生而来的酯。最简单的甘油三酯是三种脂肪酸相同的甘油三酯。与甘油连接的脂肪酸的长度可能为4-24个碳，但最主要的是16、18和20个碳。脂肪酸可以是饱和的或不饱和的。动植物中发现的天然脂肪酸通常仅由偶数个碳原子组成，这是因为它们是由二碳结构单元乙酰基辅酶A生物合成的。细菌具有合成奇数个碳原子支链脂肪酸的能力。一种甘油三酯大多数天然存在的脂肪都含有不同的甘

短链脂肪酸分析服务

短链脂肪酸（short chain fatty acid，SCFAs）是含有2-5个碳原子的饱和脂肪族脂肪酸的一个亚组，其中乙酸酯（C2）、丙酸酯（C3）和丁酸酯（C4）含量最丰富。它们是有益的大肠细菌发酵膳食纤维的最终产物。人类没有能够降解大量膳食纤维的酶，这些不易消化的膳食纤维在未经消化的情况下通过上消化道，进入盲肠和大肠被厌氧盲肠和结肠微生物群发酵。膳食纤维的发酵会产生大量的代谢物，包括短链脂肪酸（SCFAs）。对于微生物群落而言

酰基辅酶A分析服务

酰基辅酶A（Acyl-CoA）是一个参与脂肪酸代谢的辅酶家族，是当CoA附着在活细胞中长链脂肪酸末端时形成的临时化合物。酰基辅酶A经历β氧化形成至少一个乙酰辅酶A分子，乙酰辅酶A进入柠檬酸循环最终形成ATP分子。当对能量的需求增加时，如疾病、禁食和肌肉锻炼，线粒体中脂肪酸的氧化会产生供利用的能量。脂肪酸氧化（FAO）的生物学过程包括肉碱循环、β氧化循环、电子传递链，以及在肝脏中的酮合成。游离脂肪酸在线粒体膜外的胞质溶

心磷脂分析服务

心磷脂（Cardiolipins，CL）由两个磷脂基组成。它是一种四酰化甘油磷脂，在原核和真核细胞中都起着重要作用。心磷脂位于与产生电化学梯度有关的膜上，该电化学梯度有助于产生ATP和底物穿过细胞膜的运输。心磷脂在真核细胞的线粒体中很丰富，尤其是在线粒体内膜中，与细胞色素c氧化酶紧密结合，这对于电子在细胞色素c氧化酶中有效地传输是必要的。此外，心磷脂还与ATP合酶、细胞色素bc1复合物和ATP/ADP交换蛋白F0F1有关。通过参与线

蛋白质结构鉴定

蛋白质的分子结构分为四级，蛋白质结构鉴定指的是对蛋白质的这四级结构进行鉴定。质谱可以用于蛋白质一级结构的鉴定。百泰派克生物科技提供基于质谱的蛋白质一级结构鉴定服务。蛋白质结构蛋白质结构是氨基酸链分子中原子的三维排列。蛋白质是一种聚合物，特别是多肽是由氨基酸序列(聚合物的单体)形成的。单个氨基酸单体也可以被称为残基，表示一个聚合物的重复单元。蛋白质是由氨基酸经过缩合反应形成的，其中氨基酸在每个反应中损

橄榄油中酚类物质分析服务

橄榄油对健康的有益作用是众所周知的，且普遍认为一些有益作用是由橄榄油中发现的酚类化合物介导的。酚类化合物的种类和浓度在植物组织中差异很大，橄榄苦苷是橄榄中最突出的酚类化合物。橄榄苦苷分子由三部分组成：一个多酚，即4-（2-羟乙基）苯-1,2-二醇，也叫羟基酪醇（HT），一个称为烯酸的类裂环烯醚萜和一个葡萄糖分子。橄榄苦苷具有抗氧化、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗癌和抗衰老的特性，因此在地中海国家被作为食品补充剂。

蜡酯分析服务

蜡酯是由一个脂肪醇分子和一个脂肪酸结合而成。有机酸通常有一个羧基（-COOH），醇有一个羟基(-OH)，有机酸和醇结合形成酯。在蜡酯中，脂肪醇的羟基与脂肪酸的羧基结合形成酯键。蜡酯有多种类型，主要分为饱和型和不饱和型。饱和蜡酯具有较高的熔点，在室温下一般是固体的。与饱和蜡酯相比，不饱和蜡酯的熔点较低，在室温下更倾向于液态。脂肪酸和脂肪醇的碳链长度可能不同，且脂肪酸和脂肪醇有许多不同的组合方式，每种组合在相变

尿液中类花生酸代谢物分析服务

类花生酸，也称类二十烷酸，是在正常和病理生理条件下由许多类型的细胞产生和分泌的一类信号分子家族。在人体中，这些代谢物会排泄到体液中，如血浆和尿液。类花生酸的前体是被酯化为细胞膜磷脂的20碳PUFAs，如花生四烯酸（C20:4）。在进一步代谢为类花生酸前，脂肪酸（FAs）在磷脂酶A2的作用下从磷脂中酶解出来。因此，脂肪酸作为膜成分（即PUFA含量）针对细胞类型是具有特异的，且对于细胞功能至关重要，并受营养物质影响。类花

羟基二十碳四烯酸（HETEs）分析服务

已知花生四烯酸可以通过几种酶途径被氧化，包括前列腺素H2合酶、5-脂氧合酶和细胞色素P450依赖的环氧合酶反应。这些酶促途径需要游离花生四烯酸作为底物，并产生大量有生物活性的脂质介质，包括前列腺素、血栓烷、白三烯和环氧二十碳四烯酸。血液和血管中主要的花生四烯酸代谢产物是羟基二十碳四烯酸（HETEs）。羟基二十碳四烯酸HETEs与生理反应有关，例如聚集、细胞迁移和细胞增殖。高效液相色谱分离后的GC/选定离子监测通常被用

总反式脂肪酸分析服务

脂肪酸（FAs）是脂质的主要成分，脂质类的物理、化学和生理特性主要取决于其脂肪酸组成。脂肪酸的组成通过气相色谱法对甲酯化脂肪酸进行测定得到。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪，在自然界中少量存在，但从1950年代开始从植物脂肪广泛工业生产，用于人造黄油、包装的焙烤食品、休闲食品和油炸快餐中。事实证明，反式脂肪酸一直与冠心病（西方国家的主要死亡原因）的风险增加相关。总反式脂肪酸分析GC-MS提供了大量手段用于FA的定性表

ω－6脂肪酸分析服务

多不饱和脂肪酸（PUFAs）的两个主要类别是ω-3和ω-6脂肪酸。ω-6和ω-3脂肪酸之间的差异在于从脂肪酸的甲基末端算起第一个双键的位置。Omega-6脂肪酸（ω-6脂肪酸）在n-6位有碳-碳双键。ω-6脂肪酸：亚油酸ω-6和ω-3脂肪酸之间存在去饱和酶竞争。脂肪酸去饱和酶1（FADS1）和脂肪酸去饱和酶2（FADS2）都更倾向于α-亚麻酸（ALA）而不是亚油酸（LA）。然而，高亚油酸LA摄入量（如西方饮食的特征）会干扰α-亚麻酸ALA的去饱和及伸长

前列腺素分析服务

前列腺素（PG）是动物中具有类激素样作用的一组具有不同生理活性的脂质化合物。前列腺素由脂肪酸酶促衍生而来。一个前列腺素含有20个碳原子，包括一个5碳环。前列腺素是类花生酸类和前列腺素类脂肪酸衍生物的一个亚家族。前列腺素有两种衍生物：前列环素和血栓烷。前列环素是功能强大的局部血管扩张剂，可以抑制血小板聚集。通过在血管扩张中的作用，前列环素在炎症中也起重要作用。前列环素通常是在血管壁中合成的，具有防止不必

神经节苷脂分析服务

神经节苷脂是一大类复杂的脂质，是大脑中大量存在的神经细胞膜的组成部分。神经节苷脂是由鞘糖脂和与糖链上连接的一种或多种唾液酸组成的分子。神经节苷脂是细胞膜的结构成分，其两条烃链嵌入质膜中，而寡糖位于细胞外表面，为细胞外物质或邻近细胞的表面分子提供识别点。寡糖基团可作为区分表面标记，在细胞间识别、粘附和信号传导中起重要作用。GM1神经节苷脂神经节苷脂通过促进新生儿神经发育提供神经保护作用，参与记忆和学习

脂氧合酶产物分析服务

脂氧合酶是一个非血红素、含铁的酶家族，其中大多数酶催化含有顺式、顺式-1,4-戊二烯的脂质中的多不饱和脂肪酸双加氧，合成细胞信号剂，这些信号剂起着各种作用，作为自分泌信号调节它们亲代细胞的功能，作为旁分泌信号调节附近细胞的功能，以及作为内分泌信号调节远处细胞的功能。脂氧合酶家族表达的人类蛋白质包括ALOX12、ALOX12B、ALOX15、ALOX15B、ALOX5和ALOXE3。虽然人类也有ALOX12P2基因，与小鼠中的Alox12P基因属于一个直

类花生酸分析服务

类花生酸（eicosanoids），也称为二十烷类，包括前列腺素（PG）、血栓烷（TX）、白三烯（LT）和脂氧素（LX）。前列腺素类（Prostanoids）指前列腺素PGs和血栓烷TXs。前列腺素类是根据分子中碳碳双键的数量命名的。由于存在两个碳碳双键，大多数具有生物活性的前列腺素和血栓烷为2系分子。具有四个碳碳双键的类花生酸为4系分子。最初发现的前列腺素是在前列腺中，最初发现的血栓烷是在血小板中合成的。白三烯第一次是从白细胞中被鉴

聚戊烯醇分析服务

聚戊烯醇（polyprenols）是长链类异戊二烯醇。聚戊烯醇的通式为H-（C5H8）n-OH，其中n指类异戊二烯单元的数目。聚戊烯醇分为三类：全反式（solanesol型），双反式和聚顺式（betulaprenol型）以及三反式和聚顺式（ficaprenol型）。尽管含量很低，但聚戊烯醇是许多植物组织中的天然生物调节剂。在包括人类在内的所有生物中发现的多萜醇（dolichols）是聚戊烯醇的2,3-二氢衍生物。在许多食品中都发现了聚戊烯醇，例如茶、酒、巧克力、

超长链脂肪酸分析服务

不同脂肪酸（FAs）在双键数量和碳（C）链长度上有很大区别。超长链脂肪酸（VLCFA）是一种碳数超过20的脂肪酸。超长链脂肪酸是脂质介质的前体，也是细胞脂质如鞘脂和甘油磷脂的组成成分。超长链脂肪酸代谢酶编码基因的突变会导致一系列遗传性疾病，如鱼鳞病、脱髓鞘、肌病、智力低下、黄斑变性等。通过鉴定与超长链脂肪酸合成和降解相关的酶，能增加我们对超长链脂肪酸功能的了解。所有植物细胞内都可以产生超长链脂肪酸，该超长链

霉菌酸分析服务

霉菌酸（MAs）是结核分枝杆菌及相关物种的细胞被膜的标志。霉菌酸分子结构独特复杂，可用特定的有机溶剂（如海藻糖或甘油酯）萃取，或酯化阿拉伯半乳聚糖(AG)末端的pentaarabinofuranosyl单位的，形成不溶性细胞壁的多糖骨架与肽聚糖。两种形式都可能在细胞被膜的非常规结构和非渗透性方面起着至关重要的作用，它们参与了分枝杆菌外膜的两个小叶，也称为肌膜，可使用电子显微镜进行观察。该概念适用于谷氨酸棒杆菌，谷氨酸棒杆菌是

胆固醇酯分析服务

胆固醇酯是一种饮食性脂质，来源于胆固醇。当人体产生的酶与胆固醇发生代谢反应时，就会形成胆固醇酯。酯键形成于脂肪酸的羧酸酯基和胆固醇的羟基之间。胆固醇酯在动物的体液（血浆脂蛋白）中大量分布，也可能在动脉粥样硬化中以脂肪条纹的形式存在于血管壁中。胆固醇酯由于强疏水性在水中具有较低的溶解度。胆固醇酯百泰派克生物科技使用质谱法对胆固醇酯进行分析，该分析法可根据相关的脂肪酸分析出每一种胆固醇酯的分子种类数据

磷酸鞘氨醇分析服务

磷酸鞘氨醇（S1P）是一种信号鞘氨醇，它是鞘氨醇激酶将鞘氨醇磷酸化的产物。磷酸鞘氨醇S1P被鞘氨醇磷酸酶去磷酸化生成鞘氨醇，并且可以不可逆的被酶鞘氨醇磷酸裂解酶所降解。许多细胞能分泌S1P，然后以自分泌或旁分泌的方式影响其他细胞。磷酸鞘氨醇具有广泛的生物学作用，已被证实可以增强细胞生长并抑制正常的细胞凋亡反应。大量研究表明，磷酸鞘氨醇S1P能促进肿瘤的生长、抗凋亡、促进肿瘤血管生成和转移，还能促进血管生成。通