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对-甲氧基苯乙酮
p-Methoxyacetophenone
FEMA编号：2005
CAS号: 100-06-1
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
EINECS号: 202-815-9
别名：乙酰茴香醚；对乙酰基茴香醚；对甲氧基乙酰苯；4-甲氧基苯乙酮；4-乙酰基茴香醚
性状：无色至微黄色晶块。凝固点>36℃，闪点>93.5℃，溶于5体积50%乙醇及油质香料。有清甜的茴香-豆香，有山楂花、含羞花与葵花样气息。香气粗糙但持久。
用途：1.适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型，常用于药草香、木香等型皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气，而广泛用于各类香精的配方，还可用于食用香精如奶油、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。
2.GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香精。
3.用于配制香精，常用于高级化妆品和皂用香料中，也可用于有机合成
4.用于配制香精，常用于高级化妆品和皂用香料中，也可用于有机合成
5.该品具有浓郁的山楂香气，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用于高级化妆品和皂用香精中，在肥皂中有很高的稳定性，亦可作果实食品香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香料。也用于防晒剂和有机合成，生产对甲氧基苯乙酸用作葛根素的中间体，以及液晶单体的生产。
