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己酸
Hexanoic acid
FEMA编号：2559
CAS号: 142-62-1
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
EINECS号: 205-550-7
性状：无色或淡黄色油状液体，有汗臭味。 不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途：1.主要用于配制己酸酯作为食用香料
2.己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg
3.GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。
4.一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。
5.气相色谱分析标准，有机合成，制造酯类作人造香料，制造橡胶，假漆催干剂。
