所在地:中国湖北武汉市
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顺式-3-己烯醛 cis-3-Hexenal FEMA编码:2561 分子式: C6H10O 化学性质 无色液体。沸点20℃(2666Pa)。呈强烈青香、草香和苹果似香气。微溶于水,溶于乙醇和油类。 天然品存在于新鲜苹果、香蕉、甜瓜、红茶、绿茶、土豆片、鲜芒果等中。 用途 GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。主要用于花香和草香型香精。 生产方法 可由顺式-3-己烯醇氧化而得。
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