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苏合香醇(α-甲基苄醇)
Styralyl alcohol (α-Methylbenzyl alcohol)
FEMA编码：2685
CAS号：98-85-1；13323-81-4
分子式：C8H10O
分子量：122.17
性状描述：无色液体，具有淡栀子花香味。低于室温时凝结。熔点20.7℃，沸点204℃。溶于乙醇（1ml溶于3mL50%乙醇）、丙二醇和大多数非挥发性油、易溶于甘油和矿物油，微溶于水。
类别：天然等同香料和人造香料
制法：1、由乙基苯氧化而成。2、由乙酰苯还原而得。
用途：GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓和热带水果型香精。
