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中文名称：聚葡萄糖
英文名：Polydextrose
CAS号：68424-04-4
别名：聚糊精，葡聚糖
聚葡萄糖产品功能
聚葡萄糖为合成和半合成膳食纤维,纯含量达到94%.溶解度大,已被普遍用到各种食品/饮料/保健品中制作高纤产品.它具有很多保健功能,如下:
1．调节脂类代谢、调节血脂，减少脂肪堆积，预防肥胖等功效；
2．降低胆固醇、降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆和肝脏胆固醇水平，防治冠状动脉硬化，胆石症和预防心脑血管疾病等；
3．减少糖量吸收、抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，防止糖尿病。
4．预防治便秘，它能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排便频率，起到润肠通便和预防便秘的作用；
5．能够排毒养颜，能有效调节肠道PH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧杆菌等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内毒素和代谢废物排泄，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。
聚葡萄糖应用范围：
保健品（添加量30%-90%）：作为便秘、糖尿病、肥胖等各种健康食品的原辅料和保健品载体制成的纤维片、胶囊、口服液、冲剂等
饮料（添加量1%-3%）：各种高纤维饮料（包括固体饮料、碳酸饮料、矿泉水、运动饮料、植物蛋白饮料、全营养饮料、果汁等这种功能性饮品）
糖果（添加量5%-30%）：硬糖、软糖、巧克力、果冻、口香糖等
乳制品（添加量1%-5%）：牛奶、豆奶、酸奶、奶粉等
面制品（添加量5%-20%）：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等
肉制品（添加量2.5%-3%）：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等
酒类（添加量3%-6%）：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒
调味品（添加量10%-15%）：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面调料等
冷冻食品（添加量0.5%-5%）：：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等
医药用基料（添加量30%-90%）：：纤维片、口服液、胶囊、针剂等
