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产品名称： 柠檬酸
CAS： 5949-29-1
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 工业级
含量： 98%
外观： 白色结晶
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性： 无色晶体，常含一分子结晶水，无臭分子式： C6H8O7 分子量： 192.14 熔点：153-159 °C(lit.) 密度：1.542g/cm3 折射率：1.493~1.509 闪点：100 °C 溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于氯仿。水溶液显酸性。
类别： 化工·日化
行业： 化工
领域： 食品工业
运用： 因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造
