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油酸乙酯
中文同义词：(Z)-9-十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;顺-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯, TECH;油酸乙酯,TECH.70%
英文名称：ETHYL OLEATE
英文同义词：(Z)-9-Octadecenoic acid ethyl ester;
(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;
cis-octadec-9-enoicacidethylester;;Ethyl cis-9-octadecenoate;Ethyl(Z)-9-octadeceneoate;ethylcis-9-octadecenoate
CAS号: 111-62-6
分子式: C20H38O2
分子量: 310.51
EINECS号: 203-889-5
化学性质：无色至淡黄色油状液体。呈鲜花香气。沸点205-208℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醛。
用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
使用限量：FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、明胶和布丁0.10；糖果40；焙烤制品55。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
用途：用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料,药用辅料，增塑剂和软膏基质等。
生产方法：由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加热回流10小时。冷却，用甲醇钠中和至pH8-9，用水洗至中性，加无水氯化钙干燥，过滤，得油酸乙酯。
包装：180KG/铁桶
