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肉桂酸异丙酯
中文别名：肉桂酸异丙酯,桂酸异丙酯,3-苯基丙烯酸异
英文名称：Isopropyl cinnamate
CAS：7780-06-5
分子式：C12H14O2
分子量：190.24
外观：淡黄液体。无色粘稠液体,冷时呈固体,呈香脂香,甜的琥珀香和清鲜果香
含量：98%
沸点：268-270℃,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇.
相对密度（25℃）：1.028-1.0284
折光率(20℃)：1.545-1.547
用途: 本品是一种重要香原料.主要用作食用香料,常用于软饮料,冰制食品及烘烤食品的调味与增香.
