1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯

中文名称: 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
中文同义词: 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯;柠檬醛二乙缩醛;柠檬醛二乙醇缩醛
英文名称: 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
英文同义词: 1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-6-octadiene;6-octadienal,3,7-dimethyl-diethylacetal;6-Octadiene,1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-2;CITRAL DIETHYL ACETAL;CITRAL-DIETHYLACETAL 'R';FEMA 2304;3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENAL DIETHYL ACETAL;1,1-DIETHOXY-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENE
CAS号: 7492-66-2
分子式: C14H26O2
分子量: 226.36
EINECS号: 231-323-7
相关类别: Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料
Mol文件: 7492-66-2.mol
化学性质 商品一般是香叶醛二乙缩醛和橙花醛二乙缩醛的混合物。无色油状液体。沸点96-102℃/266-399 Pa，相对密度0.8745-0.8790，折射率1.4520-1.4545，闪点79℃，溶于2体积80%乙醇与大多数油质香料。有柔和而新鲜的柑橘果香，又带有香果样的底调。
用途 宜在细腻的花香中作头香，在现代和清香-果香香韵中作为脂肪族醛、苏合醇的酸酯类和格蓬复合香基的修饰剂。在食用香精中主要用于柑橘型香精。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬等柑橘类及什锦水果型香精，能产生十分天然的柠檬和白柠檬青皮香味。