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烟酰胺
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中文别名:烟碱酰胺
英文名称:Nicotinamide
英文别名:Niacinamide; Vitamin PP
C A S:98-92-0
EINECS:202-713-4
分 子 式:C6H6N2O
分 子 量:122.13
质量标准:GB 14757-93
特 性:本品为白色的结晶性粉末;无臭或几乎无臭,味苦。 本品在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解。 熔点本品的熔点为128-131℃。
用 途:营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之类不含烟酸的食品,或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时,往往发生缺乏而导致糙皮病。
包装:25公斤/纸板桶。
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