聚戊烯醇分析服务

聚戊烯醇（polyprenols）是长链类异戊二烯醇。聚戊烯醇的通式为H-（C5H8）n-OH，其中n指类异戊二烯单元的数目。聚戊烯醇分为三类：全反式（solanesol型），双反式和聚顺式（betulaprenol型）以及三反式和聚顺式（ficaprenol型）。尽管含量很低，但聚戊烯醇是许多植物组织中的天然生物调节剂。在包括人类在内的所有生物中发现的多萜醇（dolichols）是聚戊烯醇的2,3-二氢衍生物。在许多食品中都发现了聚戊烯醇，例如茶、酒、巧克力、

类花生酸分析服务

类花生酸（eicosanoids），也称为二十烷类，包括前列腺素（PG）、血栓烷（TX）、白三烯（LT）和脂氧素（LX）。前列腺素类（Prostanoids）指前列腺素PGs和血栓烷TXs。前列腺素类是根据分子中碳碳双键的数量命名的。由于存在两个碳碳双键，大多数具有生物活性的前列腺素和血栓烷为2系分子。具有四个碳碳双键的类花生酸为4系分子。最初发现的前列腺素是在前列腺中，最初发现的血栓烷是在血小板中合成的。白三烯第一次是从白细胞中被鉴

脂氧合酶产物分析服务

脂氧合酶是一个非血红素、含铁的酶家族，其中大多数酶催化含有顺式、顺式-1,4-戊二烯的脂质中的多不饱和脂肪酸双加氧，合成细胞信号剂，这些信号剂起着各种作用，作为自分泌信号调节它们亲代细胞的功能，作为旁分泌信号调节附近细胞的功能，以及作为内分泌信号调节远处细胞的功能。脂氧合酶家族表达的人类蛋白质包括ALOX12、ALOX12B、ALOX15、ALOX15B、ALOX5和ALOXE3。虽然人类也有ALOX12P2基因，与小鼠中的Alox12P基因属于一个直

神经节苷脂分析服务

神经节苷脂是一大类复杂的脂质，是大脑中大量存在的神经细胞膜的组成部分。神经节苷脂是由鞘糖脂和与糖链上连接的一种或多种唾液酸组成的分子。神经节苷脂是细胞膜的结构成分，其两条烃链嵌入质膜中，而寡糖位于细胞外表面，为细胞外物质或邻近细胞的表面分子提供识别点。寡糖基团可作为区分表面标记，在细胞间识别、粘附和信号传导中起重要作用。GM1神经节苷脂神经节苷脂通过促进新生儿神经发育提供神经保护作用，参与记忆和学习

前列腺素分析服务

前列腺素（PG）是动物中具有类激素样作用的一组具有不同生理活性的脂质化合物。前列腺素由脂肪酸酶促衍生而来。一个前列腺素含有20个碳原子，包括一个5碳环。前列腺素是类花生酸类和前列腺素类脂肪酸衍生物的一个亚家族。前列腺素有两种衍生物：前列环素和血栓烷。前列环素是功能强大的局部血管扩张剂，可以抑制血小板聚集。通过在血管扩张中的作用，前列环素在炎症中也起重要作用。前列环素通常是在血管壁中合成的，具有防止不必

ω－6脂肪酸分析服务

多不饱和脂肪酸（PUFAs）的两个主要类别是ω-3和ω-6脂肪酸。ω-6和ω-3脂肪酸之间的差异在于从脂肪酸的甲基末端算起第一个双键的位置。Omega-6脂肪酸（ω-6脂肪酸）在n-6位有碳-碳双键。ω-6脂肪酸：亚油酸ω-6和ω-3脂肪酸之间存在去饱和酶竞争。脂肪酸去饱和酶1（FADS1）和脂肪酸去饱和酶2（FADS2）都更倾向于α-亚麻酸（ALA）而不是亚油酸（LA）。然而，高亚油酸LA摄入量（如西方饮食的特征）会干扰α-亚麻酸ALA的去饱和及伸长

总反式脂肪酸分析服务

脂肪酸（FAs）是脂质的主要成分，脂质类的物理、化学和生理特性主要取决于其脂肪酸组成。脂肪酸的组成通过气相色谱法对甲酯化脂肪酸进行测定得到。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪，在自然界中少量存在，但从1950年代开始从植物脂肪广泛工业生产，用于人造黄油、包装的焙烤食品、休闲食品和油炸快餐中。事实证明，反式脂肪酸一直与冠心病（西方国家的主要死亡原因）的风险增加相关。总反式脂肪酸分析GC-MS提供了大量手段用于FA的定性表

羟基二十碳四烯酸（HETEs）分析服务

已知花生四烯酸可以通过几种酶途径被氧化，包括前列腺素H2合酶、5-脂氧合酶和细胞色素P450依赖的环氧合酶反应。这些酶促途径需要游离花生四烯酸作为底物，并产生大量有生物活性的脂质介质，包括前列腺素、血栓烷、白三烯和环氧二十碳四烯酸。血液和血管中主要的花生四烯酸代谢产物是羟基二十碳四烯酸（HETEs）。羟基二十碳四烯酸HETEs与生理反应有关，例如聚集、细胞迁移和细胞增殖。高效液相色谱分离后的GC/选定离子监测通常被用

尿液中类花生酸代谢物分析服务

类花生酸，也称类二十烷酸，是在正常和病理生理条件下由许多类型的细胞产生和分泌的一类信号分子家族。在人体中，这些代谢物会排泄到体液中，如血浆和尿液。类花生酸的前体是被酯化为细胞膜磷脂的20碳PUFAs，如花生四烯酸（C20:4）。在进一步代谢为类花生酸前，脂肪酸（FAs）在磷脂酶A2的作用下从磷脂中酶解出来。因此，脂肪酸作为膜成分（即PUFA含量）针对细胞类型是具有特异的，且对于细胞功能至关重要，并受营养物质影响。类花

蜡酯分析服务

蜡酯是由一个脂肪醇分子和一个脂肪酸结合而成。有机酸通常有一个羧基（-COOH），醇有一个羟基(-OH)，有机酸和醇结合形成酯。在蜡酯中，脂肪醇的羟基与脂肪酸的羧基结合形成酯键。蜡酯有多种类型，主要分为饱和型和不饱和型。饱和蜡酯具有较高的熔点，在室温下一般是固体的。与饱和蜡酯相比，不饱和蜡酯的熔点较低，在室温下更倾向于液态。脂肪酸和脂肪醇的碳链长度可能不同，且脂肪酸和脂肪醇有许多不同的组合方式，每种组合在相变

橄榄油中酚类物质分析服务

橄榄油对健康的有益作用是众所周知的，且普遍认为一些有益作用是由橄榄油中发现的酚类化合物介导的。酚类化合物的种类和浓度在植物组织中差异很大，橄榄苦苷是橄榄中最突出的酚类化合物。橄榄苦苷分子由三部分组成：一个多酚，即4-（2-羟乙基）苯-1,2-二醇，也叫羟基酪醇（HT），一个称为烯酸的类裂环烯醚萜和一个葡萄糖分子。橄榄苦苷具有抗氧化、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗癌和抗衰老的特性，因此在地中海国家被作为食品补充剂。

心磷脂分析服务

心磷脂（Cardiolipins，CL）由两个磷脂基组成。它是一种四酰化甘油磷脂，在原核和真核细胞中都起着重要作用。心磷脂位于与产生电化学梯度有关的膜上，该电化学梯度有助于产生ATP和底物穿过细胞膜的运输。心磷脂在真核细胞的线粒体中很丰富，尤其是在线粒体内膜中，与细胞色素c氧化酶紧密结合，这对于电子在细胞色素c氧化酶中有效地传输是必要的。此外，心磷脂还与ATP合酶、细胞色素bc1复合物和ATP/ADP交换蛋白F0F1有关。通过参与线

酰基辅酶A分析服务

酰基辅酶A（Acyl-CoA）是一个参与脂肪酸代谢的辅酶家族，是当CoA附着在活细胞中长链脂肪酸末端时形成的临时化合物。酰基辅酶A经历β氧化形成至少一个乙酰辅酶A分子，乙酰辅酶A进入柠檬酸循环最终形成ATP分子。当对能量的需求增加时，如疾病、禁食和肌肉锻炼，线粒体中脂肪酸的氧化会产生供利用的能量。脂肪酸氧化（FAO）的生物学过程包括肉碱循环、β氧化循环、电子传递链，以及在肝脏中的酮合成。游离脂肪酸在线粒体膜外的胞质溶

短链脂肪酸分析服务

短链脂肪酸（short chain fatty acid，SCFAs）是含有2-5个碳原子的饱和脂肪族脂肪酸的一个亚组，其中乙酸酯（C2）、丙酸酯（C3）和丁酸酯（C4）含量最丰富。它们是有益的大肠细菌发酵膳食纤维的最终产物。人类没有能够降解大量膳食纤维的酶，这些不易消化的膳食纤维在未经消化的情况下通过上消化道，进入盲肠和大肠被厌氧盲肠和结肠微生物群发酵。膳食纤维的发酵会产生大量的代谢物，包括短链脂肪酸（SCFAs）。对于微生物群落而言

甘油三酯分析服务

甘油三酯（三酰基甘油，TAG）是一种由甘油和三个脂肪酸分子衍生而来的酯。最简单的甘油三酯是三种脂肪酸相同的甘油三酯。与甘油连接的脂肪酸的长度可能为4-24个碳，但最主要的是16、18和20个碳。脂肪酸可以是饱和的或不饱和的。动植物中发现的天然脂肪酸通常仅由偶数个碳原子组成，这是因为它们是由二碳结构单元乙酰基辅酶A生物合成的。细菌具有合成奇数个碳原子支链脂肪酸的能力。一种甘油三酯大多数天然存在的脂肪都含有不同的甘

二酰甘油分析服务

二酰甘油（DAG），也称作甘油二酯，是一种由两个脂肪酸链通过酯键与甘油分子结合而成的甘油酯。主要以1,2-二酰甘油和1,3-二酰甘油两种形式存在。二酰甘油DAG可以通过内质网中的磷脂酸由磷脂酸磷酸酶酶反应过程生成，也可以在脂肪分解过程中由TAG脂肪酶产生。二酰甘油DAG还是生物合成甘油三酯或磷脂酰胆碱（卵磷脂）和磷脂酰乙醇胺的重要底物，甘油三酯对能量存储很重要，磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺对细胞膜结构很重要。二酰甘油（上

己糖神经酰胺分析服务

鞘脂是细胞膜的基本结构成分，鞘脂通过与其它成分的结合形成膜脂筏。鞘脂参与细胞生长、分化和凋亡等生物过程的调节。神经酰胺是鞘脂途径的中心枢纽，包括鞘磷脂、葡萄糖神经酰胺和半乳糖神经酰胺，主要分为己糖神经酰胺（HexCer）、乳糖神经酰胺（LacCer）、鞘氨醇（Sph）、二氢鞘氨醇（DhSph）和二氢神经酰胺（DhSph）。己糖神经酰胺（HexCer）的水平在不同的生理、病理和疾病条件下会发生变化。研究表明，己糖神经酰胺的水平在

鞘氨醇分析服务

鞘氨醇（Sphingosine, SPH）是具有无环碳骨架的长链脂肪族化合物，通常具有2-氨基-1,3-二醇官能团。哺乳动物组织中主要的鞘氨醇碱是鞘氨醇（2S,3R-d-赤-2-氨基-1,3-十八烷基-4E-烯二醇），鞘氨醇（2S,3R-d-赤-2-氨基-1,3-十八烷二醇）和4-羟基-鞘氨醇（2S,3S,4R-赤-2-氨基-1,3,4-十八烷三醇）。酵母中主要的鞘氨醇碱是二氢鞘氨醇和植物鞘氨醇。鞘氨醇结构鞘氨醇合成是酵母中内吞作用的内化步骤和肌动蛋白细胞骨架形成所必需的物质

鞘糖脂聚糖分析服务

鞘糖脂在细胞膜和血清中普遍存在。它们要么以游离形式存在，要么与其他蛋白质复合存在。聚糖头部基团决定了鞘糖脂的生物学功能。异常鞘糖脂糖基化与多种癌症密切相关，例如乳腺癌、肺癌和脑瘤。鞘糖脂聚糖也参与许多细胞过程，例如信号传导、受体功能以及细胞分化。因此，详细分析鞘糖脂聚糖头部基团的结构对疾病研究具有重要的价值。鞘糖脂聚糖分析对鞘糖脂聚糖的全面分析需要使用糖苷内酰胺酶，该酶具有广泛的底物特异性，并且支

色氨酸分析服务

BTP-色氨酸代谢相关物质分析动物体色氨酸代谢的色氨酸有两个来源：一个是组织蛋白质分解的内源氨基酸，约占2/3；另外一个是从日粮中消化吸收的外源性氨基酸，约占1/3。色氨酸代谢途径也有两个：一个是合成组织蛋白质，另一个则是分解代谢。色氨酸的吸收半周期为1.73 h，清除半周期为0.73～0.74h，其生物利用率为76%。色氨酸在代谢过程中与碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等各种营养素之间有十分密切的关系。色氨酸是营