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中文名称:甲基丁香酚
中文同义词:丁香酚甲醚;甲基丁香酚;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基丁香酚);丁子香酚甲醚
英文名称:Methyl eugenol
英文同义词:TIMTEC-BB SBB007916;1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-2-propene;1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-benzen;1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene;1,3,4-Eugenol methyl ether;1,3,4-eugenolmethylether;4-allyl-1,2-dimethoxy-benzen;4-Allyl-1,2-dimethyoxybenzene
CAS号:93-15-2
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
EINECS号:202-223-0
相关类别:INSECT HORMONE;昆虫激素;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;植物提取物;对照品;标准品;通用试剂;中药对照品;医药中间体;杀菌剂类
Mol文件:93-15-2.mol
化学性质：无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。
用途：1.可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。
2.GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。
生产方法：由丁香酚甲基化而成。
质量标准：企业标准
类别：香精香料
级别：食品级
含量：98%
性状：无色液体
包装：25kg/塑料桶
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