中文同义词: 醋酸苄酯;乙酸苯基甲基酯;乙酸苯甲酯;乙酸苄酯;乙酸苄基酯;苄基乙酸酯;天然乙酸苄酯;苄基 乙酸酯, 99+%
英文名称: Benzyl acetate
英文同义词: (Acetoxymethyl)benzene;acetoxymethylbenzene;alpha-Acetoxytoluene;Benzyl ester of acetic acid;Benzylester kyseliny octove;benzylesterkyselinyoctove;NCI-C06508;Phenylmethyl acetate
CAS号: 140-11-4
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
EINECS号: 205-399-7
化学性质 无色油状液体,具有茉莉花型特殊芳香。 几乎不溶于水,与乙醇、乙醚等多数溶剂混溶。
用途 用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精,乙酸苄酯是我国规定暂时允许使用的食用香料,可用于调制杨梅、苹果、菠萝、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精,用量按正常生产需要,一般在口香糖中760mg/kg;糖果中34mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中7.8mg/kg。