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通过认证 [诚信档案]
| Cat. Number |
HM0004
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| Chemical Name |
高峰α-淀粉酶
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| CAS Number |
9001-19-8
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| Mol. Weight |
约为51kDa
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| Appearance |
黄褐色或类白色粉末。
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| Application Notes |
BR ,生化研究。工业上广泛应用于葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸、其他发酵工业。
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| Synonym |
α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase 其他名称：高峰淀粉酶；高温淀粉酶；耐热α-淀粉酶
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| Storage condition |
2～8℃
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| References |
活力：≥4000U/g 活力定义：在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位
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