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番茄红素
英文名称： lycopene from tomato
英文别名： psi,psi-carotene; Lycopene; E 160d
CAS 号： 502-65-8
分 子 式： C40H56
分 子 量： 536.88
产品来源： 是从天然植物番茄中,经提取精制而成的番茄提取物
活性成分： 番茄红素
产品规格： 番茄红素5%~95%
产品用途：番茄红素又称番茄烃（Lycopene）,是一种类胡萝卜素，它不仅是人体的基本营养成分，而且具有优越的生理功能。
（1）在类胡萝卜素中它的抗氧化作用最强；经科学研究证实，番茄红素具有很强的抗氧化作用，其氧化作用是β胡萝卜素的2倍，维生素E的10倍，它通过保护肌体细胞免受氧化伤害而实现其生理活性。
（2）抑制诱变作用。肿瘤生成的生理机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用
（3）保护心血管。由于番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，因而可以预防心血管疾病的发生，而且α和β胡萝卜素含量也比正常人体显著降低，说明这几种胡萝卜素都与心肌梗塞的发生密切相关。
