- 品牌：南箭牌
- 所属分类：工业原料 » 中间体 » 香精和香料中间体
- 计量单位：KG
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中文名称: 鼠尾草酸
中文同义词: 鼠尾草酸;鼠尾草酸(标准品);鼠尾草酸, 来源于迷迭香
CAS号: 3650-09-7
分子式: C20H28O4
分子量: 332.43
白色或黄白色粉末，具有迷迭香特有气味。易溶于油脂和乙醇、乙酸乙酯、丙酮、氯仿等有机溶剂，不溶于水。
作为一种脂溶性天然抗氧化剂，在稳定油脂方面，其抗氧化效果远远优于合成类抗氧化剂。可用于油脂及含脂食品、 生物医药、 化工、 化妆品和饲料等方面，除了可以阻止或延缓油脂或含油食品的氧化，提高食品的稳定性和延长储存物的存储时间，还可作为肉类和鱼类的调味剂。
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