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烟酸
中文别名：吡啶-3-甲酸; 尼可酸; 烟酸碱; 尼克酸; 尼亚生; 尼古丁酸 ；维生素PP
英文名称：Nicotinic acid
英文别名：3-Pyridinecarboxylic acid; niacin usp; Vitamin B3; Nicotinic acid, USP Grade Niacin, USP Grade; Niacin; Pyridine-3-carboxylic acid; Nicotinic Acid (1.06817); Nicotineacid,99%; Niacin; Nicotine acid
CAS 号： 59-67-6
分 子 式： C6H5NO2
分 子 量： 123.11
含 量： 99%
状性与稳定性：为白色结晶或结晶性粉末；无臭或有微臭，水溶液呈酸性反应。在沸水或沸乙醇中溶解；在水中略溶，在乙醇中微溶，在乙醚中几乎不溶，在碳酸氢钠和氢氧化钠溶液中均易溶。溶点为234—238摄氏度。本品制剂密封并于暗处保存。
应用：维生素强化剂。本品是机体组织中重要的递氢体，参与氧化还原反应，有维持皮肤和神经健康，促进消化道功能和扩张血管的作用。缺乏时可发生口炎、舌炎、皮炎、记忆力减退、精神抑郁、肠炎和腹泻等症状。本品也可作为肉制品的发色剂使用。
