所在地:中国湖北
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中文别名:肉豆蔻衣油树脂提取物 英文名称:Mace oleoresinextract ( Myristica fragrans Houtt) 由肉豆蔻科植物肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt.)果实的果衣经有机溶剂提以 得到。 为红橙色至棕红色黏稠液体,挥发油含量40~50ml/100g。 具肉豆蔻衣的香气和香味。 含不挥发的色素、味觉成分等。 常作为肉豆蔻衣的代用品。 用于调味品,焙烤食品、肉类食品等
联系人:陈绪兵(先生)
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