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| Cat. Number |
GY1154
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| Chemical Name |
糠氨酸 Furosine 2HCl
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| CAS Number |
19746-33-9,157974-36-2
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| Category |
Carbohydrates
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| Mol. Formula |
C12H18N2O4.2HCl
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| Mol. Weight |
327.20
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| Qty 1 |
5mg
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| Qty 2 |
10mg
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| Application Notes |
≥98%
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| Synonym |
epsilon-N-(2-Furoyl-methyl)-L-Lysine 2HCl
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| Storage condition |
2-8°C
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| References |
糠氨酸二盐酸盐 英文名称Furosine Dihydrochloride CAS 19746-33-9 惠诚生物提供 ,5mg,10mg ，用于分析检测的糠氨酸，属于高纯糠氨酸。
糠氨酸”是英文单词furosine的中文暂译名，也有人将其译为“呋喃素”，它是一种有机化合物的通俗名称，按照“国际纯粹和应用化学化合物系统命名法”，其学名是“ε-N-2-呋喃甲基-L-赖氨酸”。 奶制品中的糠氨酸，是乳蛋白质在高温条件下与乳糖发生“美拉德反应”所产生的系列产物之一。国际奶业早在上世纪80年代就对它有了足够的认识并于1992年被欧盟各国政府所接受，作为判断液态奶成品质量优劣的一个重要指标；其检测方法于1996年被国际奶业联合会（IDF）正式确认，为国际标准化组织(ISO)认可的时间是2004年，颁布标准号：18329。如需了解更多产品信息，欢迎咨询上海惠诚生物科技有限公司，电话：18017273415,021-60498804。 |
