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中文名称: 呋喃酮
中文同义词: 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔;2,5-二甲基-4-羟基-2,3-二氢呋喃-3-酮;二甲基羟基呋喃酮;菠萝呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(15%的丙二醇溶液,约1.2MOL/L);2,5-甲基-4-羟基基-3(2H)呋喃酮
英文名称: 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
英文同义词: 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone CAS NO.3658-77-3 kf-wang(at)kf-chem.com;CARMELAN;FEMA 3174;FURANEOL;HYDROXY DIMETHYL FURANONE;2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-2,3-DIHYDROFURAN-3-ONE;2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-3(2H)-FURANONE;4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE
CAS号: 3658-77-3
分子式: C6H8O3
分子量: 128.13
含量： 99%
外观：微黄结晶
呋喃酮 性质
熔点: 73-77 °C(lit.)
沸点: 188 °C
密度: 1.049 g/mL at 25 °C
化学性质：白色至淡黄色固体。熔点78～80℃。呈甜、烤香、面包、烹调香及水果和焦糖香气。溶于乙醇。
天然品存在于新鲜菠萝和牛肉汤等中。
呋喃酮用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。可用于烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等香精。
呋喃酮用途：用于食品、饮料、日用化工。
包装：1KG/铝箔袋 不可拆分
