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中文名称:肉桂醇
中文同义词:3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇
英文名称:Cinnamyl alcohol
英文同义词:(2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol
CAS号: 104-54-1
分子式: C9H10O
分子量: 134.18
EINECS号:203-212-3
肉桂醇: 性质
熔点: 30-33 °C(lit.)
沸点: 250 °C(lit.)
密度: 1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质: 有顺式和反式两种异构体。反式呈无色或微黄色长型细小针状结晶，有类似风信子与膏香香气，有甜味，熔点33℃(纯品低于24℃)，沸点258℃，闪点126℃，相对密度：(d35)1．0338；(d20)1.044，折射率(nD22)1.5819，市售商品，主要是指反式异构体。顺式者为无色液体，有高度折光性，沸点127℃(1333Pa)，相对密度(d22)1.041，折射率(nD25)1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油和非挥发性油。
天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合 香脂等中。
用途: GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于杏、桃、树莓、李等型香精。
用途: 广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂
用途: 桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
用途: 香料；定香剂；防腐剂；脱臭剂。
用途: 有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，且有定香力，应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。
昆山嘉隆生物科技有限公司成立于2018年3月份，公司地址位于江苏昆山，总部在湖北武汉，公司厂址位于湖北孝感和武汉江夏
区，是中南地区大型的专业从事精细化工，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业.工厂占地面积 300 亩，投资5000多万，拥有按GMP标准，建造从中
试到大生产，设备先进，配套齐全的18000余平方米生产车间；拥有完善的质量保证体系（2009年公司已通过ISO9001：：2008质量体系认证。）和健全质量控制制度。
公司成立至今，热销产品包括但不限于1,2-己二醇， 右旋糖酐40及右旋糖酐系列，3,5-二甲基吡唑，1,3,5-吡
唑酮(1-苯基-3-甲基-5-吡唑酮)，4,4-二氨基苯砜（DDS）,对羟基苯丙酸 ,1,3-二羟基丙酮,扑热息痛，葡萄糖
酸氯已定，盐酸洗必泰，匹克硫酸钠，替硝唑，美洛昔康，3-巯基-1,2,4-三氮唑，DMPT（二甲基-β-丙酸噻亭）,L-（-）-二苯甲酰酒石酸(一水物),L-（-）-二苯甲酰酒石酸(无水物)
,5-苯基四氮唑，酮康唑，聚维酮碘，盐酸左旋西替利嗪，盐酸异丙嗪，盐酸特比萘芬，盐酸萘甲唑啉，盐酸洛哌丁胺，盐酸林可霉素，硝酸咪康唑，
氨甲环酸，酮洛芬，，硫酸双肼屈嗪，硫酸阿米卡，联苯苄唑,氟康唑，地塞米松磷酸钠，化工原料二甲基硅油，γ-丁内酯，2-咪唑烷酮，
对甲基苯乙酮，甲基磺酸，苯甲醇，3,4-二氢-2H-吡喃，二氢茉莉酮酸甲酯，2-苯基咪唑啉，间溴苯甲醛，3,4,5-三甲氧基苯甲酸，1,4-环己烷二甲醇，对甲氧基苯甲醛（茴香醛），
邻苯二甲酰亚胺，聚苯胺（导电态），L-丙氨酸甲酯盐酸盐，羟基磷灰石，二氢香豆素等。
