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软脂酸乙酯
CAS号: 628-97-7
分子式: C18H36O2
分子量: 284.48
EINECS号: 211-064-6
含量：99%
化学性质：无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点
24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等
中。
用途：GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用
香精。也可用于配制朗姆酒香精。用于有机合成、香料香精等
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