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中文名称: 甘草次酸
中文同义词: 3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸;beta-甘草亭酸;18 BETA 甘草次酸;BETA-甘草次酸;甘草亭酸 BETA-甘草亭酸;甘草亭酸,3Β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸,(3B,20B)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸,18Β-甘草次酸;甘草次酸(Β型),18BETA-甘草次酸;甘草次酸(Β型),18BETA-甘草次酸(标准品)
英文名称: Enoxolone
英文同义词: 3.beta.-Hydroxy-11-oxo-12-oleanen-30-oicacid;3-beta-hydroxy-11-oxo-olean-12-en-30-oicaci;3-beta-hydroxy-11-oxoolean-12-en-30-oicacid;3-hydroxy-11-oxo-,(3.beta.,20.beta.)-Olean-12-en-29-oicacid;3-hydroxy-11-oxo-,(3beta,20beta)-olean-12-en-29-oicaci;3-Hydroxy-11-oxo-12-oleanen-30-oicacid;3BETA-HYDROXY-11-OXO-18BETA, 20BETA-OLEAN-12-EN-29-OIC ACID;3BETA-HYDROXY-11-OXO-18BETA-OLEAN-12-EN-30-OIC ACID
CAS号: 471-53-4
分子式: C30H46O4
分子量: 470.68
EINECS号: 207-444-6
甘草次酸: 性质
熔点:292-295 °C(lit.)
比旋光度: 165 º (c=1, CHCl3,on dry ba)
甘草次酸沸点: 492.11°C (rough estimate)
甘草次酸化学性质 由甘草酸-ff两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。白色结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等甜味剂不同，入口后要略过片刻才有甜味感，但留存时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少甘草次酸用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气，但有增香效能。熔点(分解)220℃。水溶液呈弱酸性，可由酸的作用
甘草次酸用途:甜味剂；甜味改良剂；调味剂(与食盐配合应用，效果特别大)；香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。
用途:抗生素类药，用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染
用途:是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用
用途:该品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。
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