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中文名称:生物素
中文同义词:D-(+)-生物素;辅酶R;生物素;D-生物素(维生素H,辅酶R);生物素 标准品;維生素H;维生素7;维生素H
英文名称:D-Biotin
英文同义词:RonACARE(TM) BIOTIN PLUS;PHOTOPROBE(R) BIOTIN;VITAMIN B7;VITAMIN H;BIOTIN(V-H);BIOTINUM;BIOTIN, IMMOBILIZED ON DEXTRAN-LYSINE;BIOTIN, IMMOBILIZED ON DEXTRAN
CAS号: 58-85-5
分子式: C10H16N2O3S
分子量: 244.31
EINECS号:200-399-3
D-生物素: 性质
熔点 : 231-233 °C(lit.)
比旋光度: 89 º (c=1, 0.1N NaOH)
折射率: 90.5 ° (C=2, 0.1mol/L NaOH)
化学性质: 无色至白色结晶或结晶性粉末。熔点230-232℃。溶于热水和钙液，难溶于水（1g/5L，25℃）和乙醇（1g/1.3L，25℃)，不溶于其他有机溶剂。在空气中对氧、热稳定。
用途: 作为饲料添加剂，主要用于禽类和母猪饲料。通常预混的质量分数为1%-2%。
用途: 营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。
用途: 为羧化酶的辅酶，参与很多羧化反应，且是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要辅酶
用途: 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为0.1～0.4mg/kg，在饮液中为0.02～0.08mg/kg。
用途: 可用于蛋白、抗原、抗体、核酸（DNA、RNA)等的标记。
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