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中文名称: 柳酸苄酯
中文同义词: 水杨酸苄酯;柳酸苄酯;2-羟基苯甲酸苯甲基酯;苄基水杨酸酯;鄰羥苯甲酸苄酯;苄基水杨酸酯,99%;2-羟基苯甲酸苄酯;柳酸苄酯/水杨酸苄酯
英文名称: Benzyl salicylate
CAS号: 118-58-1
分子式: C14H12O3
分子量: 228.24
熔点: 18-20 °C
沸点: 168-170 °C5 mm Hg(lit.)
化学性质: 几乎为无色粘稠液体，在较低的室温中凝结成固体。香气较淡，略有甜味。沸点300℃，熔点24～26℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油，几不溶于水。
天然品含于依兰油，康乃馨花等中。
用途: GB 2760-1996允许使用的食用香料。主要用于配制杏、桃、香蕉、树莓等型香精。
用途: 作为香料，特别是硝基麝香的溶剂，人造麝香和花香香料的定香剂。杀菌防腐剂。
用途: 常作为花香型和非花香型香精的助溶剂与好的定香剂使用。适用于香石竹、依兰、茉莉、香罗兰、铃兰、紫丁香、晚香玉、百花型等香精。也可极微量用于杏子、桃子、梅子、香蕉、生梨等食用香精中。
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