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2,6-二甲氧基苯酚
CAS号： 91-10-1;33-51-2
EINECS号： 202-041-1
分子式： C8H10O3
分子量： 154.1632
熔点： 50-56℃
沸点： 264.5°C at 760 mmHg
闪点： 99.9°C
水溶性： 2 g/100 mL (13℃)
理化性质：为白色或无色晶体，微溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，熔点56～57℃，沸点262℃。
性状：白色或无色结晶，有木香药香气味。
天然存在：存在于山毛榉焦油、米心树焦油、杂醇油中。
感官特征：具有甜香、木香、药香、烟熏香。
应用建议：用于调配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.3～3mg/kg。
用途
用于有机合成
