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维生素k
维生素K 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
中文名称: 维生素k
中文同义词: 维生素k;维他命 K
英文名称: VITAMIN K1
CAS号: 12001-79-5
分子式: C31H46O2
分子量: 450.7
EINECS号: 201-564-2
维生素k :
维生素K呈油状液体或固体，不溶于水，能溶于油脂及醚等有机溶剂，化学性质较稳定，能耐热耐酸，但易被碱和紫外线分解。人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。人体维生素K的需要量非常少，但它却是维护血液功能正常凝固，减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，应该多从天然食物中摄取维生素K。
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