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中文名称: 对甲氧基苯乙酮
中文同义词: 对甲氧基苯乙酮;4’-甲氧基苯乙酮;4-甲氧基苯乙酮;4-乙酰茴香醚;山楂花酮;4-甲氧基乙酰苯;4-乙酰苯甲醚;4-乙酰基茴香醚
英文名称: 4'-Methoxyacetophenone
英文同义词: PARA METHOXY ACETOPHENONE;P-ACETYLANISOLE;P-ACETANISOLE;VANATONE;4-ACETOANISOLE;4-METHOXYPHENYLETHANONE;4'-METHOXYACETOPHENONE;4-METHOXYACETOPHENONE
CAS号: 100-06-1
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
熔点: 36-38 °C(lit.)
沸点: 152-154 °C26 mm Hg(lit.)
密度: 1.08
FEMA 2005
化学性质 无色至微黄色晶块。凝固点>36℃，闪点>93.5℃，溶于5体积50%乙醇及油质香料。有清甜的茴香-豆香，有山楂花、含羞花与葵花样气息。香气粗糙但持久。
用途: 适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型，常用于药草香、木香等型皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气，而广泛用于各类香精的配方，还可用于食用香精如奶油、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。
用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香精。
用途: 用于配制香精，常用于高级化妆品和皂用香料中，也可用于有机合成
用途: 用于香料合成
用途: 该品具有浓郁的山楂香气，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用于高级化妆品和皂用香精中，在肥皂中有很高的稳定性，亦可作果实食品香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香料。也用于防晒剂和有机合成，生产对甲氧基苯乙酸用作葛根素的中间体，以及液晶单体的生产。
用途: 有机合成。香料。
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