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β-石竹烯
中文名称: 反式石竹烯
CAS号: 87-44-5
中文同义词: [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式**烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯;天然Β石竹烯
英文名称: BETA-CARYOPHYLLENE
英文同义词: (1R,9S)-8-METHYLEN-4,11,11-TRIMETHYL-BICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;B-CARYOPHYLLENE;BETA-CARYOPHYLLEN;BETA-CARYOPHYLLENE;CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-;CARYOPHYLLENE NATURAL;CARYOPHYLLENE
CAS号: 87-44-5
分子式: C15H24
分子量: 204.35
EINECS号: 201-746-1
相关类别: 中草药成分;Sesqui-Terpenoids;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others);食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料
Mol文件: 87-44-5.mol
反式石竹烯 性质
沸点 262-264 °C(lit.)
密度 0.902 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA 2252
折射率 n20/D 1.5(lit.)
闪点 205 °F
Merck 1875
CAS 数据库 87-44-5(CAS Database Reference)
反式石竹烯 用途与合成方法
含量分析 按GT-10-4中用极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。
适度为限(FDA 172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
β-石竹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色至微黄色油状液体，具有淡的**似香味。沸点256℃。溶于**和乙醇，不溶于水。
天然品存在于锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。
产品名称：β-石竹烯英文名称：β-CaryophylleneCAS 编号：87-44-5包装规格：25KG规格型号：99%产品说明： 中文名称： β-石竹烯 。 英文名称： β-Caryophyllene 。 分子式：C15H24 。 分子量：204.36 。 CAS .：87-44-5 。 FEMA：2252。 FDA：172.515。 CoE：2118。 理化指标 外观：无色至微黄色油状液体。 溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂。 沸点：254～257℃。 闪点：97℃。 相对密度d2525： 0.897～0.910。 折射率n20D： 1.498～1.504。 香气：具有辛香、木香、柑橘香、樟脑香，温和的**香气。
β-石竹烯
英文名称：Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)-
中文别名：β-**油精;反-(1R,9S)-8-亚甲基-4,11,11-四甲基双环[7.2.0]十一-4-烯
英文别名：Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (E)-(1R,9S)-(-)- (8CI); Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-; (-)-(E)-Caryophyllene;(-)-Caryophyllene; (-)-E-Caryophyllene; (-)-trans-Caryophyllene; (-)-b-Caryophyllene;(E)-Caryophyllene; Caryophyllene; Caryophyllene B; NSC 11906; l-Caryophyllene; trans-Caryophyllene;b-Caryophyllen; b-Caryophyllene; b-Caryophyllene, (-)
CAS No.：87-44-5
EINECS号：201-746-1
分 子 式：C15H24
分 子 量：204.35
β-石竹烯(87-44-5)的性状：
1.其外观呈无色至微黄色油状液体状
2.沸点256℃。溶于乙醇，不溶于水。
3.天然品存在于锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途
β-石竹烯(87-44-5)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。本品主要用于配制精油仿制品和定香剂。用作香料。有平喘、镇咳、祛痰作用，临床上用于治疗气管炎。
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