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L-苹果酸 英文名称 L(-)-Malic acid 中文别名 L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸 CAS RN 97-67-6 EINECS号 202-601-5 分 子 式 C4H6O5 分 子 量 134.0874 物化性质 熔点 101-103°C 比旋光度 -2° (c=8.5, H2O) 水溶性 soluble 用 途 用作食品添加剂、药品原料
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