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L-焦谷氨酸 99.2% 98-79-3
1.产品详情
中文名称: L-焦谷氨酸
中文同义词: 5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦谷氨酸;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;Α-氨基戊二酸内酰胺;氧化脯氨酸
英文名称: L-Pyroglutamic acid
英文同义词: 5-OXO-L-PROLINE;5-oxoproline;5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID;L-GLUTIMINIC ACID;L-GLUTAMIC ACID LACTAM;(-)-L-PYROGLUTAMIC ACID;L-PYROGLUTAMIC ACID;L-2-PYRROLIDONE-5-CARBOXYLIC ACID
CAS号: 98-79-3
分子式: C5H7NO3
分子量: 129.11
EINECS号: 202-700-3
标准： 企业标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99.2%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
2.产品性质
熔点 160-163 °C(lit.)
比旋光度 -27.5 º (c=10, 1 N NaOH)
折射率 -10 ° (C=5, H2O)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa) 3.32(at 25℃)
形态 Crystalline Powder
颜色 White to off-white
PH值 1.7 (50g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 10-15 g/100 mL (20 ºC)
3.产品用途
用途 用作有机合成中间体，食品添加剂等。
用途 用于食品、医药、化妆品等行业
运用： 作为食品和保健品的营养增补剂
