- 品牌：佛山道麒
- 所属分类：工业原料 » 中间体 » 医药中间体
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【花生四烯酸(AA)的物性数据】
是人体中最重要的一种多不饱和脂肪酸（PUFA），是人体“必需脂肪酸”之一，属n-6系列，简记为20:4(
n-6)。它是人体内含量最丰富，最为活跃和最必需的一种多不饱和脂肪酸(PUFA)。它广泛存在于人类的脑细胞和神经末梢。人类大脑的60%是由脑结构脂构成，而AA就约占脑结构总量的40%-50%，在神经末梢甚至高达
70％。在正常人的血浆中的含量也高达400mg/L。母乳中也存在着丰富的AA，授乳第一周后母乳中AA的含量约占类脂物总量的0.4％，是母乳中含量最高的一种多不饱和脂肪酸。
密度0.922；熔点-49
℃；沸点169~171 ℃；折光率1.4872；溶解度 ethanol: ≥10 mg/mL；form oil；color colorless to
light yellow；水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE
AA存在于某些苔藓、海藻和其他植物中，也存在于猪、牛的肾上腺、肝以及鲱中。在生物体内不同酶系统的催化下，生成前列腺素、血栓素和白三烯等重要活性物质。分子中有四个双键，其中第一个双键起始于从甲基端起第6个碳原子上，属于ω-6型不饱和脂肪酸。
AA为淡黄色油状液体。溶于乙醇、丙酮、苯等有机溶剂。mp约49℃；bp
169-171℃/19.998Pa；闪点大于110℃；折射率1.4824；密度0.922g/ml；碘值333.4。分子中有四个活泼的次甲基，很易与氧作用生成自由基。在21%KOH乙二醇中，180℃异构化15min的紫外吸收光谱，在233nm、268nm、315nm、
346nm有特征吸收峰。
1、本品是属n6多不饱和脂肪酸。AA含量在40%以上的为淡黄色液体，25%以下一般为白色颗粒状结晶。无氧条件下热稳定性好(60℃，40天，过氧化值1.5，无臭)。
2、溶于正己烷、乙醇等中，少量溶于37℃水中。AA的乙酯为无色透明液体。
3、花生四烯酸(AA)是n6系脂肪酸在人体内的代谢枢纽，所有的n6系列脂肪酸如亚油酸、γ-亚麻酸、二高-γ-卜亚麻酸最终通过链加长和去饱和反应转化为AA，再由AA转化为一系列的重要生理活性物质(前列腺素、白三烯等)，这些生物反应在动物体内广泛存在，所以，AA广泛存在于动物的组织中。各种动物油脂，如猪脂、牛脂、羊脂等都含有少量的AA，在各种肌肉组织中，也都含有一定的AA。但往往难以满足婴幼儿等特定人群的需要。
【花生四烯酸(AA)的主要用途】
花生四烯酸 (AA)是一种构成细胞膜磷脂的不饱和ω6脂肪酸。发炎时磷脂酶A2从细胞膜磷脂中释放花生四烯酸。AA靠至少两种同型的环加氧酶（cyclooxygenase ，COX) 代谢为前列腺素（prostaglandins）和凝血噁烷（thromboxanes），靠脂加氧酶（lipoxygenases）代谢为白三烯（leukotrienes）和脂氧素（lipoxins），经细胞色素p450催化的代谢机制代谢为环二十碳三烯酸。AA 和它的代谢物在各种生物进程中起主要作用，包括信号传导、平滑肌收缩、化学趋避性、细胞扩增、分化及凋亡。AA 还被证实结合到G蛋白的α 亚单元，抑制小鼠GTPase激活的蛋白质(GAPs)的活性。
综合功能。AA在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为与磷脂结合的结构脂类起重要作用。此外，AA是许多循环二十碳酸衍生的生物活性物质，如前列腺素E2(PGE2)、前列腺环素(PGI2)、血栓烷素A2(TXA2)、白细胞三烯(Leukotirene)LTB4和LTC4的直接前体，这些生物活性物质对脂蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调节作用。在人体的脑和神经组织中，AA含量一般占总多不饱和脂肪酸的40%～50%，在神经末梢甚至高达70%。在正常人的血浆中，AA的含量也高达400mg/L，而DH-γ-亚麻酸(DHGA)为100mg/L，γ-亚麻酸(GLA)仅为25mg/L，与其相对应的AA代谢产物PGI2、TXT2也是同类活性物质中含量最高并起主要作用的种类。
【花生四烯酸(AA)的贮存方法】
−20°C保存，干冰运输。库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放。
关键词：花生四烯酸(AA),供应,工业原料,中间体,医药中间体
