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中文名称:磷酸三钾
英文名称:Potassium Phosphate Tribasic
中文别名:磷酸三钾;食用磷酸三钾;正磷酸钾
英文别名:Tripotassium Orthophosphate; Phosphoricacid,Tripotassiumsalt; Tkp; Tri-Potassium Orthophosphate; Tripotassium Phosphate; Potassiumphosphatetribasick3po4; Potassium O-Phosphate; phosphoric acid, monopotassium salt
CAS号:7778-53-2
分子式:K3PO4
分子量:137.0935
性状
无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。
熔点 1340℃
相对密度 2.564
溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈强碱性。
用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料
