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植酸
中文别名:肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯
英文名称: Fytic acid
CAS NO: 83-86-3
EINECS:201-506-6
分子式: C6H18O24P6
分子量: 660.04
沸点: 1190.7°C at 760 mmHg
闪点:673.9°C
蒸汽压: 0mmHg at 25°C
性状:淡黄色至淡褐色浆状液体。
溶解性: 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
应用领域
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。
