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L-苏氨酸
中文别名:L-羟基丁氨酸;α-氨基-β-羟基丁酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;苏氨酸
英文名称:L-Threonine
CAS:72-19-5;6028-28-0
EINECS:200-774-1
分子式:C4H9NO3
分子量:119.1192
性能用途
1、白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256℃熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于乙醇、乙醚和氯仿。属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的最低需要量约0.5g。缺乏时易5食欲不振，易患脂肪肝等症。
2、营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。
3、用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
物化性质
白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
干燥失重:1.0%(max)
灼烧残渣:0.5%(max)
纯 度 :98.5%(min)
比旋光度:-26.7°C -29.6°C
重金属: (Pb)10PPM Max
砷(AS):2PPM Max
PH 值:5.0-6.5
熔 点:255℃
相对密度:1.307g/cm3
溶解性:90 g/L (20℃)
