香茅醛CAS号: 106-23-0

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佛山市道麒生物科技有限公司
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所属分类：工业原料 » 中间体 » 医药中间体
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香茅醛

香精香料含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准MSDS 用途与合成方法香茅醛价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称:	香茅醛
中文同义词:	香茅醛;3,7-二甲基-6-辛烯醇;3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-香茅醛;雄刈萱醛;3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛;3,7-二甲-7-辛烯醛
英文名称:	Citronellal
英文同义词:	RHODINAL;2,3-Dihydrocitral;3,7-dimethyl-6-octena;3,7-dimethyloct-6-enal;6-ocetnal,3,7-dimethyl-;6-octenal,3,7-dimethyl-;6-Octenal,3,7-dimethyl-,(±)-;b-citronellal
CAS号:	106-23-0
分子式:	C10H18O
分子量:	154.25
EINECS号:	203-376-6
相关类别:	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;分析标准品;植物提取物;植物生化提取物;香精香料;Furans ,Coumarins;医药原料;生命科学标准品
Mol文件:	106-23-0.mol

香茅醛性质

沸点	207 °C(lit.)
比旋光度	D25 +11.50°
密度	0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.451(lit.)
FEMA	2307 \| CITRONELLAL
闪点	169 °F
储存条件	2-8°C
形态	Liquid
颜色	Clear light yellow
PH值	7 (H2O)
爆炸极限值(explosive limit)	1.2-4.5%(V)
水溶解性	Slightly miscible with water and ethanol.
敏感性	Air Sensitive
Merck	14,2329
BRN	1720789
CAS 数据库	106-23-0(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息	6-Octenal, 3,7-dimethyl-(106-23-0)
EPA化学物质信息	6-Octenal, 3,7-dimethyl-(106-23-0)

香茅醛用途与合成方法

香精香料

香茅醛是香茅油的主要组分，天然存在于柠檬桉油和香茅油等精油中，含量分别达75%～80%和30%～40%。本品不溶于水和甘油，溶于乙醇和油，稍溶于丙二醇。具强烈、新鲜、青柑橘样、微带木香的香气。暴露在空气，日光下和接触碱时不稳定。香茅醛可与硝基苯、间甲苯酚、乙二醇、苄醇、苯乙酮等形成二元恒沸物。在350℃部分分解为异蒲勒醇，存放于空气中不仅得异蒲勒醇，而且还部分氧化为(+)-香茅酸，并形成过氧化物，可加入氢醌而抑制其氧化，用氧化银在氨水中氧化得香茅酸，在75%乙醇中用铂黑催化氢化得2，6-二甲基辛醛，室温用镍催化可得(+)-香茅醇或(+)-二氢香茅醇;也能发生格氏反应。
香茅醛可自香茅醇氧化或催化脱氢制得，也可自柠檬醛催化氢化获取。由于在香茅醛的分子里有一个不对称碳原子，因此从天然精油中分离得到的香茅醛具有旋光性。但自柠檬醛加氢得到的香茅醛是外消旋体，不具旋光性。
右旋体香茅醛主要存在爪哇香茅油(含30%～40%) 中，左旋体香茅醛主要存在柠檬桉叶油(含65%～80%)中。生产方法有两种：一种是从精油中真空蒸馏出粗醛，然后再用亚硫酸氢钠加成精制。另一种方法是香茅醇氧化制取。由于香茅醛香气过于强烈，化学性质不甚稳定，只少量用于低档紫丁香，铃兰等化妆品和蚊香香精中。香茅醛主要用于香皂和化妆品香精配方中，用量在10%以内。IFRA没有限制规定。
目前国内直接作为香料使用的香茅醛数量不太多，大量的香茅醛用于合成羟基香茅醛和左旋薄荷脑等用途更广的香料。

含量分析

按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1.1g。在滴定前应静置1h。计算中的当量因子(e)取77.13。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

ADI O．25mg/kg(CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮1.3；糖果4.5；焙烤食品4.7；布丁类0.60；胶姆糖0.30。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
香茅醛	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分，沸点203～204℃，相对密度(d₄²⁰)0.8510，旋光度[α]_D¹⁸+10°18’，折射率(_D²⁰)1.4467。在柠檬草油中含有l-香茅醛，沸点206℃，相对密度(d₂₅²⁵)0.8567，折射率(n_D²⁰)1.4491，旋光度[α]_D-3°。在酸性介质中易环化而成薄荷脑。闪点77℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。