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【菠萝酯】-产品 中文名:菠萝酯，环己基丙酸烯丙酯。
【菠萝酯】-产品 CAS : 2705-87-5
【菠萝酯】-产品 英文名:Pineapple ester ，Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester，Allyl cyclohexane propionate。
【菠萝酯】-产品 分子式:C12H20O2。
【菠萝酯】-产品 分子量:196.29。
【菠萝酯】-产品 FEMA:2026 。
【菠萝酯】-产品 外观:无色至浅黄色透明液体。
【菠萝酯】-产品 香气:强烈的、甜润的菠萝样水果香气。
【菠萝酯】-产品 折光率(20℃):1.457-1.464 。
【菠萝酯】-产品 比重(25/25℃):0.945-0.950。
【菠萝酯】-产品 闪点:>100°C。
【菠萝酯】-产品 级别：食品级99%以上
【菠萝酯】-产品 外观：淡黄液体
【菠萝酯】-产品 包装：190公斤/铁桶
【菠萝酯】-产品 领域：食用香精
【菠萝酯】-合成方法
1.将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。
2.将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯，在硫酸的存在下直接酯化而得。
【菠萝酯】产品用途：
1.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。
2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg</span>;烘烤食品中7.7mg/kg;软饮料中3.7mg/kg;冷饮中3.1mg/kg
