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海藻酸钠

  • 100.00元/25千克
  • 起订量:1 25千克
  • 供货总量:2000 25千克
  • 发布时间:2018-01-27产品供应时间:长期有效

所在地:中国湖北武汉市

企业类型:个体经营

公司地址:武汉市武昌区中山路496号

联系人:陈琼 (女士)
手机:18062422783
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传真:未填写
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企业信息
  • 珠海嘉信康医药科技有限公司
  • [免费会员1年] 信用度:0级
  • 会员级别:普通会员 第1年 信用度:0级
  • 店铺等级:
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  • 身份认证: [诚信档案]
  • 联系人:陈琼(女士) 
  • 已缴纳 0.00 元保证金
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  • 会员状态:[当前离线] [加为商友] [发送信件]
  • 注册资金:100人民币
  • 企业规模:500-999人
  • 企业类型:个体经营
  • 经营模式:制造商
  • 经营范围:香精香料、食品添加剂、胶原蛋白、精细化工、原料药中间体
  • 产品详情
  • 联系方式
  • 品牌:南箭牌
  • 所属分类:科研试剂
  • 计量单位:25千克
  • 最小起订量:125千克
  • 供货总量:200025千克
  • 发货期限:自买家付款之日起3天内发货

  海藻酸钠
海藻酸钠,一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性
 【CAS   号】:9005-38-3
【含    量】 :70%
【外    观】 :白色粉末 
【产品级别】 :饲料级
【质量标准】 :企业标准
【包    装】 :25kg/纸板桶
【价    格】 :45元/kg
 外   观:类白色粉末
a、稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
c、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能


 

关键词:海藻酸钠,供应,科研试剂
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