甲壳素

甲壳素

【CAS   号】：1398-61-4
【外    观】：类白 片状 
【产品级别】：工业级
【质量标准】：企业标准

甲壳素
英文名称：Chitin.
中文学名：几丁质、甲壳素
化学名称：β-（1→4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖
别名：壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖
分子式及分子量：（C8H13NO5）n (203.19)n
性状：外观为类白色无定形物质，无臭、无味。
能溶于含8%氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、