中文别名：香茅油
英文名称: Citronella oil ( Cymbopogon nardus
Rendle)
CAS NO. 106-22-9
EINECS 203-375-0
分子式 C10H20O
分子量 156.27
好处
节省燃料
我国各地采用水上蒸馏的生产单位，在节省燃料方面积累了丰富的经验。在广东湛
江、海南地区的香茅加工厂，大部分采用香茅渣作加工燃料，其质量好坏，对蒸馏
时间的缩短和提高出油率都有较大的影响。用当天出渣晒干的香茅渣，可缩短蒸馏
时间20～30分钟，出油率提高0.02～0.28%。
营养价值:
香茅油可直接提取香茅醛、香茅醇和香叶醇，也是这三种香料最主要的天然来源。
一般爪哇种香茅油含香茅醛35-40%，香茅醇20-25%，香叶醇15-20%，乙酸香茅酯和
乙酸香叶酯约5%。由于香茅醇与香叶醇的沸点较为接近，而且都是玫瑰花香气，所
以天然的香茅醇总是含有不少的香叶醇，而天然的香叶醇也总是带着较多的香茅
醇。直接用精馏法提取香茅醛留下的部分有人就把它当作“粗玫瑰醇”出售，可用
于配制一些中低档的日用香精特别是熏香香精中。
将香茅醛还原可以得到香茅醇，许多香料厂直接以香茅油作原料用“高压加氢法”
还原其中的香茅醛，由于“高压加氢法”免不了会生成少量的四氢香叶醇，使得产
物香气不佳。厦门牡丹香化实业有限公司的科研人员在几年前找到了一种新的还原
剂，这种还原剂能够像导弹一样专门还原香茅醛的“醛基”，而不与其它双键起作
用，香茅油用这种方法还原后得到的产物（也被称为“玫瑰醇”）不含四氢香叶
醇，香气甜润、充满天然玫瑰花香，可以直接用来配制各种日用香精（代替价格昂
贵的玫瑰花油），也可以用它来提取质量优异的香茅醇与香叶醇。
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