- 品牌:南箭
- 所属分类:工业原料 » 中间体 » 香精和香料中间体
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qq:2355327120 武汉化工原料
英文名称:Furaneol;DMHF;Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化学名称:4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮,菠萝酮,草莓酮
化学分子式:C6H8O3
分子量:128.13
CAS No:3658-77-3
EINECS号: 222-908-8
FEMA号: 3174
MDL号:MFCD00010706
理化性质
性状:白色至浅黄色结晶体或粉末状固体。
香气:具有强烈的焙烤焦糖香味,特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气。
熔点:73-77ºC(lit.)
沸点:188ºC
密度:1.049g/mLat25ºC
折射率:n20/D1.439
闪点:>230°F
储存条件:2-8ºC
溶解度:微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂。
含量分析
用气液色谱法(GT-10-4)用极性柱在适当溶剂中测定。
天然存在
天然品存在于草莓、燕麦、干酪、煮牛肉、啤酒、可可、咖啡、茶叶、芒果、荔枝、麦芽、鹅莓、葡萄、加热牛肉、菠萝等中
关键词:优质供应 呋喃酮,供应,工业原料,中间体,香精和香料中间体