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牛磺酸|107-35-7 |2-氨基乙磺酸|β-氨基乙磺酸
牛磺酸
中文名称:牛磺酸
中文同义词:牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱;牛胆素;牛黄酸;牛羊胆酸;2-氨基乙磺酸;又称2-氨基乙磺酸
英文名称:Taurine
英文同义词:TAURINE;TURIN;2-amino-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;Aminoethanesulfonic acid;beta-Aminoethylsulfonic acid;Ethanesulfonic acid, 2-amino-;Ethanesulfonicacid,2-amino-
CAS号:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.15
EINECS号:203-483-8
相关类别:Food and Feed Additive;氨基酸和衍生物;Food & Feed ADDITIVES;Sulphur Derivatives;pharmacetical;医药原料;食品添加剂;Natural Plant Extract;Nutritional fortification substances;Amino Acids;氨基酸类;营养强化剂;氨基酸添加剂;饲料添加剂;氨基酸;营养强化剂（营养增补;GABA/Glycine receptor;原料药;营养学研究;植物提取物;生化试剂;BETALIN-S;amino;氨基酸及含氮化合物类;标准品;植物生化提取物;food additive
Mol文件:107-35-7.mol
一、化学性质:
或结晶性粉末，无臭，味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙醚。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg
二、用途:
（1）酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是人体生长发育所必需的氨基酸，对促进儿童，尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液，最大用量4.0～8.0g/kg；在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3～0.5g/kg；在饮液和乳饮料中使用量为0.1～0.5g/kg。
（2）量用于医药工业、食品工业，也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、神经疼、扁桃体炎、支气管炎等。
（3）于治疗感冒、发烧、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、风湿性关节炎以及药物中毒等疾病
（4）黄酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是动物体生长发育所必须的氨基酸，对促幼龄的生长发育有很重要的作用。
（5）养强化剂(尤适用于非母乳喂养者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳仅0.7mg/100m1)。
（6）作生化试剂
（7）选择内源性甘氨酸受体激动剂。属必需磺化氨基酸，调节一些细胞的凋亡，参与许多体内代谢活动;蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。
质量标准：企业标准
类别：食品添加剂
含量：99.3%
颜色：白色粉状
包装：25/复合编织袋
