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罗汉果提取物
产品名称:罗汉果提取物
植物名称:罗汉果
植物部位:果实
性状 精细粉末
颜色 棕黄色
气味 特殊气味
粒度 100%通过80目
鉴别 与对照品在相同位置上，应显示相同颜色斑点。
规格 10:1
干燥失重 ＜5％
灰分 ＜5％
砷含量 ＜2ppm
重金属含量 ＜20ppm
罗汉果提取物为淡黄色粉末味极甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍类似于甘草的后味。高纯度罗汉果甜苷的熔点为197～201℃。易溶于水和乙醇
，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。
