甲位戊基桂醛

中文名称:	甲位戊基桂醛
中文同义词:	alpha-戍基肉桂醛;甲位戊基桂醛;2-(苯基亚甲基)庚醛;2-戊基-3-苯基丙-2-烯醛;A-戊基肉桂醛;α-戊基肉桂醛;茉莉醛;素馨醛
英文名称:	Amylcinnamaldehyde
英文同义词:	FEMA 2061;JASMINAL;A-PENTYLCINNAMALDEHYDE;ACA;A-AMYL CINNAMIC ALDEHYDE;ALPHA-PENTYLCINNAMALDEHYDE;ALPHA-N-AMYLCINNAMALDEHYDE;ALPHA-N-AMYL CINNAMIC ALDEHYDE
CAS号:	122-40-7
分子式:	C14H18O
分子量:	202.29
EINECS号: 204-541-5

化学性质: 
淡黄色液体。呈清甜的茉莉似香气，稀释液呈甜的香辛料香味。沸点305℃或174℃(2000Pa)，闪点＞93℃。溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和水。
沸点 	287-290 °C(lit.)
密度 	0.97 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 	2061
折射率 	n20/D 1.557(lit.)
闪点 	>230 °F
储存条件 2-8°C

用途 是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各
种果香型香精。α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中
0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。

包装：190KG/桶