异麦芽糖 Isomaltose 499-40-1

麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（Isomaltose）则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常，麦芽糖容易被酵母所发酵，异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。CAS:499-40-1,分子式 C12H22O11  分子量342.30

异麦芽糖     Isomaltose    ≥97 %         100mg  / 1100元   现货
分子式：C12H22O11= 342.30
Specific Rotation： +119.5 ～ +121.5
                                  (C=3, H2O)

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