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产品名称：硬脂富马酸钠
中文同义词: 超级水亲润滑剂A;硬脂富马酸钠;硬脂富马酸钠(SSF)
英文名称: Sodium octadecyl fumarate
CAS：4070-80-8
分子式: C22H39NaO4
分子量: 390.53
外观：白色粉末
含量：99%
包装：25kg/桶
用途：面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。
使用限量：FDA，§172.826(2000)：酵母发酵的焙烤制品，0.5%(以面粉量计)；脱水马铃薯，1%；非酵母发酵焙烤制品用稳定剂，1%；谷类制品1%；淀粉或小麦粉增稠剂，0.2%。
