阿魏酸

阿魏酸 
中文同义词: 3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸;3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)2-丙
烯酸;4-羟基-3-甲氧基肉桂酸;3-甲氧基-4-羟基桂皮酸;4-羟基3-甲氧基肉桂酸;咖
啡酸-3-甲醚;阿魏酸;4-羟基-3-甲氧基桂皮酸 
英文名称: 4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid 
英文同义词: AKOS BBS-00006472;3-METHOXY-4-HYDROXYCINNAMIC ACID;4-HYDROXY-
3-METHOXYCINNAMIC ACID;3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;(2E)-3-
(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;AURORA 17401;BUTTPARK 121\04-54;
(E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXY-PHENYL)-ACRYLIC ACID 
CAS号: 1135-24-6 
分子式: C10H10O4 
分子量: 194.18 
EINECS号: 208-679-7 
包装：25kg/纸板桶
含量：99%
用途1.用作食品防腐剂和有机合成原料，阿魏酸对细菌的抑制作用表现得更为广
谱，现已发现，阿魏酸能抑制宋内氏志贺氏菌、肺炎杆菌、肠杆菌、 大肠杆菌、柠
檬酸杆菌、绿脓杆菌等致病性细菌和11种造成食品腐败的微生物的繁殖。
 
2.利胆酸的中间体。食品防腐剂。