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α-松油醇
英文名称：3-Cyclohexene-1-methanol, alpha,alpha,4-trimethyl-
英文别名：3-Cyclohexene-1-methanol,a,a,4-trimethyl-;p-Menth-1-en-8-ol(8CI);(?à)-a-Terpineol;1,1-Dimethyl-1-(4-methylcyclohex-3-enyl)methanol;1-p-Menthen-8-ol;2-(4-Methyl-3-cyclohexenyl)-2-propanol;4-(2-Hydroxy-2-propyl)-1-methylcyclohexene;8-Hydroxy-p-menth-1-ene;NSC 21449;NSC 403665;PC 593;Pine Oil 593;Terpineol 350;dl-a-Terpineol;a,a,4-Trimethyl-3-cyclohexene-1-methanol;a-Terpineol;2438-12-2;
CAS No.：98-55-5
EINECS号：202-680-6
分 子 式：C10H18O
分 子 量：154.25
物化性质
α-松油醇(98-55-5)的性状：
1.无色至略带黄色透明粘稠液体，或低熔点结晶体。具有似紫丁香花香气，稀释后有桃子香味。有α、β、γ三种异构体，天然品是以α-松油醇为主的各种异构体混合物。
2.天然的α-松油酯有d-、l-、和dl-三种旋光体。d-α-松油醇的熔点38～40℃，沸点219～221℃，相对密度(d19.5)0.9189，旋光度[α]D+31°31′～+95°9′，折射率(n18D)1.4832；d-α-松油醇的熔点31～38℃，沸点219～221℃，折射率(n20D)1.813；d-α-松油醇的熔点35～36℃，沸点218.8～219.4℃(1.0×10-5Pa)，相对密度(d20)0.935，折射率(n20D)1.4827。
3.天然混合品的沸点217℃。溶于乙醇、丙二醇和矿物油，微溶于甘油和水。闪点为91℃。
4.天然的α-松油醇存在于150多种精油中。d-α-松油醇存在于甜橙油、橙叶油、橙花油、独活油、小豆蔻油等中；l-α-松油醇存在于肉桂叶油、柠檬油、自柠檬油等中；d-α-松油醇存在于香叶油和玉树油等中。
用途
α-松油醇(98-55-5)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。#p#分页
