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中文名称: 葡萄糖氧化酶
中文同义词: 葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
CAS号: 9001-37-0
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS号: 232-601-0
化学性质 近白色粉末至棕色液体。溶于水，几不溶于乙醇，氯仿和乙醚。
用途 酶制剂。主要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。
用途 常用诊断用酶。血浆中葡萄糖测定。
用途 葡萄糖氧化酶可用于蛋白中脱除葡萄糖，防止蛋白制品在贮存过程中变色、变质，最大使用量为500mg/kg；在饮料中的脱氧，防止色泽增深、金属溶出等最大使用量为10mg/kg。
用途 用于生化研究，临床上常用作诊断酶， 用于葡萄糖的分析，制备尿糖和血糖试纸，制药工业中用做维生素C及B12制剂的稳定剂，也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。
用途 常用诊断用酶。葡萄糖的分析。除去过量的葡萄糖或氧，是维生素C及B12的制剂的稳定剂。制尿糖和血糖试纸。葡萄糖氧化测定试剂，用于氧化酶法血糖测定。
